Evangelisches Altenhilfezentrum im Schlosspark zu Dülmen gGmbH
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kommissar. Einrichtungsleitung Andrea Eveld

Andrea Eveld
komm. Einrichtungsleitung
Tel. 0 25 94/7 88-0

Pflegedienstleitung Manuela Zietlow

Manuela Zietlow
Pflegedienstleitung
Tel. 0 25 94/78 81 61

Sozialer Dienst Christine Spannaus

Christine Held
Sozialer Dienst
Tel. 0 25 94/7 88-0

Was Süßes für den Gaumen

03.10.2018
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Letzte Woche duftete es nach frischer Hefe und süßen Pflaumen in den Gängen unseres Hauses. Denn es wurden frische Pflaumenknödel gemacht. Schon ganz neugierig, warteten die Bewohnerinnen und Bewohner darauf, dass die Hefe ihren Dienst tat und den Teig zum Aufgehen brachte. Viele waren eifrig am Helfen – so wurden Pflaumen entkernt und dafür mit Zuckerstücken gefüllt. Andere genossen es, sich die Arbeit in Ruhe anzuschauen und auf die spätere Gaumenfreude zu warten. Während die Knödel im heißen Wasser langsam gar zogen, wurde sich in der Runde an so manche herbstliche Begebenheit erinnert. Dann war es so weit. Mit Zimtzucker und zerlassener Butter übergossen, wurden die leckeren Pflaumenknödel genossen. Am Ende waren alle Anwesenden besonders unserer Betreuungsassistentin Beate Ruland dankbar, die den Großteil der Arbeit erledigt und das Rezept ihrer Großmutter mitgebracht hat.

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24.10.2019

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